Wie giftig ist Lachs?

Diese Ergebnisse regen zum Nachdenken an

Wie giftig ist Lachs?

Lachs punktet nicht nur im Geschmack, er wird auch von Ernährungsexperten für seine gesunden Inhaltsstoffe gelobt. In den letzten 20 Jahren ist die Lachsproduktion von 27.000 Tonnen auf eine Millionen Tonnen emporgeschnellt. Wegen der hohen Produktionszahlen werden jetzt Stimmen laut, die die Lachsproduzenten kritisieren. Ihr Vorwurf: Sie sorgen dafür, dass der Lachs giftig wird.

Die Hintergründe auf Seite 2!